05 mai 2009
Nouvelle rubrique
Et oui, j'ai décidé de vous parler de mon côté " ECOBIORESPONSABLE ", mot sympathique et qui me correspond car je ne suis ni "une Ecolo" (je trouve que le mot n'est plus d'actualité ) parce que j'ai une voiture ,que j'aime bien prendre l'avion...j'ai un grand respect pour notre chère TERRE et je ne suis pas non plus "une Bio" car je n'en ai pas les moyens, mais attention on ne trouve pas n'importe quoi dans mon assiette et mes achats sont réflechis....
Donc voici une recette à qui l'on a fait honneur mon fils Paulin et moi hier soir:
Un fond de feuilleté sur lequel on badigeonne de la moutarde; un lit d'oseille puis d'ortie rincée sous l'eau.
Battre un oeuf avec un fromage blanc, du lait; ajouter du poivre du moulin, du gingembre, du safran; verser le tout dans le plat et saupoudrer d'un rapé Italien. Mettre au four......
Déguster avec une salade de betteraves parsemées de ciboulette fraiche. Le safran apporte une couleur assez jaune. Attention, achetez votre betterave crue, car celle que l'on trouve cuite sous vide est dénaturée si en plus il n'y a pas de conservateurs! Bon appétit!
Commentaires
Bonsoir, je vois que tu t'es bien régalée.Je vois aussi que tu as un gentil petit garçon, très beau. Et merci pour ta visite sur mon blog, ça me fait plaisir.
on s'inviterais volontiers chez toi!tu sais tout faire en plus!!!!
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